Hà Nội Kinh nghiệm thiết kế quán cafe đẹp - độc - lạ

Thảo luận trong 'Nội Thất - Xây Dựng' bắt đầu bởi daohuongthao, 26/4/19.

  1. daohuongthao

    daohuongthao Tiểu Thương Mới

    Tham gia:
    20/2/19
    Bài viết:
    23
    Đã được thích:
    0
    Thiết kế quán cafe là một trong những bước quan trọng nhất khi kinh doanh quán cafe, góp phần định vị thương hiệu trên thị trường và trực tiếp ảnh hưởng đến doanh thu của quán. “Chưa có xứ sở nào uống nhiều cà phê như Việt Nam” - lời phát biểu của đại diện hãng cafe The Coffee Bean & Tea Leaf phần nào giúp ta thấy được tiềm năng phát triển của ngành kinh doanh này. Vậy làm thế nào để quán cafe của bạn với tư cách là một thương hiệu hoàn toàn mới, gia nhập vào thị trường năng động và cạnh tranh gay gắt này có chỗ đứng trong lòng khách hàng? Một bản vẽ thiết kế quán cafe đẹp với ý tưởng độc đáo, mới lạ là điều tối quan trọng.

    >>> Xem thêm: Ống nhựa HDPE

    1. Phân chia không gian trong thiết kế quán cafe

    Quán cafe không chỉ là nơi thưởng thức đồ uống mà còn là một nơi để thư giãn, giải trí vì thế cần tạo ra sự thoải mái, thoáng mát cho quán. Phân chia không gian quán thành nhiều nhóm khác nhau phù hợp với nhiều đối tượng khách như: khu vực khách vip (nếu quán thuộc hàng tầm cỡ, sang trọng), khu vực bàn khách đôi, khách nhóm đông người,.. Thiết kế lối đi lại thoải mái, thuận tiện cho cả khách hàng cùng nhân viên phục vụ.
    Tùy vào kinh phí đầu tư, diện tích của quán cafe mà lựa chọn những mô hình quán cafe khác nhau, từ đó sẽ có cách phân chia không gian phù hợp.
    Ý tưởng thiết kế quán cafe nhỏ độc đáo và ấm cúng đúng không nào?
    + Thiết kế quán cafe không gian nhỏ tận dụng cả không gian phía bên trên
    + Thiết kế quán cafe không gian nhỏ tận dụng cả không gian phía bên trên
    + Thiết kế quán cafe với tiểu cảnh sân vườn ấn tượng
    +Thiết kế quán cafe với tiểu cảnh sân vườn ấn tượng
    + Thiết kế quán cafe mở với điểm nhấn là hoa tươi giúp không gian thoáng đãng
    + Thiết kế quán cafe mở với điểm nhấn là hoa tươi giúp không gian thoáng đãng, rộng rãi

    2. Ánh sáng trong thiết kế quán cafe đẹp


    Khi thiết kế quán cafe cần biết tận dụng nguồn sáng tự nhiên kết hợp hài hòa ánh sáng nhân tạo tạo ra sự ấm cúng cho quán đồng thời đem lại sự dịu êm, thoải mái. Đặc biệt là với những quán cafe nhỏ, thiết kế không gian mở với cây xanh là một gợi ý tuyệt vời, vừa giúp nới rộng không gian, vừa là phương án khiến cho quán cafe của bạn trở nên độc đáo và ấn tượng hơn trong mắt khách hàng.
    + Kết hợp nguồn sáng tự nhiên và ánh sáng đèn tạo cảm giác ấm cúng
    + Kết hợp nguồn sáng tự nhiên và ánh sáng đèn tạo cảm giác ấm cúng

    3. Thiết kế hệ thống âm thanh cho quán cafe sang trọng


    Quán cafe không chỉ nơi gặp gỡ khách hàng, bạn bè,...người ta còn đến đây như một thói quen để nghỉ ngơi, thư giãn. Âm nhạc là một trong những liệu pháp tinh thần không thể thiếu đem lại những giây phút giãn tuyệt vời. Chính vì thế, thiết kế quán cafe sang trọng sẽ không thể thiếu hệ thống âm thanh chất lượng.
    Các thiết bị âm thanh nên được bố trí đều một cách hợp lý, không quá to cũng không quá nhỏ, trải nghiệm dễ chịu với mọi không gian trong quán. Nếu quán của bạn là một quán cafe thông thường nên chọn những bài hát nhẹ nhàng, phù hợp với đối tượng khách hàng sẽ giúp họ thư giãn, hòa vào không gian. Nếu quán bạn là quán café âm nhạc như: cafe nhạc Trịnh, nhạc sống, nhạc aucostic,…thì hệ thống âm thanh cần được thiết kế tỉ mỉ và chuyên nghiệp hơn.

    4. Màu sắc trong thiết kế quán Cafe


    Tùy thuộc phong cách cũng như loại hình quán mà chúng ta có cách phối màu sắc cho quán thật phù hợp. Quán cafe nhỏ nên chọn màu sáng, thiết kế nội thất tối giản để tạo cả giác rộng rãi. Quán cafe có không gian rộng lớn có thể chọn màu ấm với ánh đèn vàng để tạo cảm giác ấm cúng và sang trọng.
    5. Thiết kế nội thất quán cafe
    Nội thất trong quán cafe nên đồng nhất với phong cách, màu sắc và không gian của quán. Thiết kế nội thất quán cafe theo phong cách cổ điển thì không gian quán phải rộng, đồ nội thất thường bọc da sang trọng, có đèn chùm và các chi tiết hoa văn cầu kỳ, sang trọng. Thiết kế nội thất quán cafe tân cổ điển có phần tinh giản hơn, còn nội thất quán cafe hiện đại thì tự do trong cách thể hiện.
    Ngoài những nội thất cơ bản, chúng ta cũng cần tạo điểm nhấn bằng một số vật trang trí nghệ thuật như tranh ảnh, hoa để bàn hoặc những vật dụng phù hợp với concept của quán.

    6. Một số phong cách thiết kế quán cà phê được ưu chuộng nhất hiện nay

    + Quán cà phê phong cách hiện đại

    Quán cà phê mang phong cách hiện đại luôn hướng đến tiêu chí đơn giản mà tinh tế, không quá cầu kì, thường sử dụng những món đồ độc đáo để tạo điểm nhấn cho quán.
    + Quán cà phê ngồi bệt
    Cà phê bệt là hình thức kinh doanh quán cafe đã xuất hiện ở nước ta khá lâu và được giới trẻ ưa chuộng. Nơi đây, những bộ bàn ghế thường được thay thế bằng những chiếc bàn vuông thấp và gối nệm êm. Khách hàng có thể đến đây để tụ tập bạn bè, trò chuyện tán ngẫu hoặc tìm cho mình một góc yên tĩnh để làm việc, đọc sách, học tập,… Thiết kế quán cafe bệt cần chủ trọng các chi tiết như hoa văn, tranh tường có tính thẩm mỹ, không gian với các đồ nội thất gọn nhẹ.
    + Quán cà phê take away

    Phong cách thiết kế quán cafe take away du nhập từ phương Tây và được đón nhận rất tốt ở Việt Nam. Quán cafe take away được thiết kế theo đúng ý nghĩ của nó là “mang đi” khi chỉ có 1 quầy bar, 1 khu vực pha chế và vài chiếc ghế cho khách trong lúc chờ đợi thức uống của mình được hoàn thành.
    Quán cafe take away khá phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng
    Không gian quán năng động, đơn giản, quán cafe take away khá phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng, nhất là giới trẻ
    + Quán cà phê cóc
    Tại những quán cà phê cóc thì bàn ghế, đồ vật trang trí đều được tối giản hết mức có thể từ màu sắc đến kiểu dáng. Thiết kế quán cafe cóc đơn giản đó có thể là vài ba chiếc ghế nhựa, vài ba chiếc ghế gỗ, bàn gỗ nhỏ vuông vức hay chỉ cần vài bức tranh treo tường, 1 lọ hoa tươi đặt trên quầy pha chế cũng đủ cho sự tinh tế và thân thiện, khiến cho bất cứ vị khách nào đi qua cũng muốn dừng chân, thưởng thức ly cà phê rồi mới tiếp tục ngày làm việc, học tập bận rộn của mình.
    Thiết kế mộc mạc, thân thiện, quán cafe cóc thường là địa điểm quen thuộc, thu hút nhiều khách hàng
    7. Những lưu ý khi thiết kế quán cafe
    - Tránh thiết kế khu vực vệ sinh gần vị trí ngồi của khách hàng gây mất mỹ quan.
    - Quầy chế biến không nên cách xa với nhà kho, gây mất thời gian và bất tiện cho việc di chuyển.
    - Nếu là quán không gian kín nên chú ý hệ thống làm lạnh, còn nếu là không gian mở (cafe vườn) thì cần tạo ra sự trong lành mát mẻ tự nhiên, tránh nắng bụi bẩn.
    - Tránh bố trí bàn ghế quá dày đặc tạo cảm giác ngột ngạt cho khách hàng.
    - Tránh nhưng đơn vị thiết kế không uy tín trên thị trường, thùng rỗng kêu to.
    Có lẽ chưa bao giờ mô hình kinh doanh quán cafe lại phát triển và nở rộ tại mảnh đất thủ đô như hiện nay. Điều này kéo theo sự ra đời của rất nhiều đơn vị tư vấn, thiết kế quán cafe tại Hà Nội mang lại nhiều sự lựa chọn hơn cho khách hàng. Chúc các bạn nào có ý định mở quán, thì có thể lựa chọn được phong cách trang trí
     

Chia sẻ trang này